 
                    ข้าวอิตาลี พันธุ์ Carnaroli มีคุณสมบัติพิเศษคือมีแป้งอยู่ในเนื้อเมล็ดข้าว
ขนาดเม็ดข้าวขนาดปานกลาง
มีปริมาณแป้งมาก และเนื้อแน่น
ใช้สำหรับ : ทำเมนูริซอตโต (ข้าวผัดสไตล์อิตาลี) สามารถปรุงรส หรือใส่วัตถุดิบเพิ่มเติมได้ตามต้องการ เช่น เห็ด ไก่ กระเทียม พริก เป็นต้น